Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, চিকেন চংগেজী (chicken changezi recipe in bengali). It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
এই জনপ্রিয় এবং অন্য রকম চিকেন রেসিপিটি আপনিও অন্তত একবার বানিয়ে সবাইকে চমকে দিতে পারেন। Chicken Changezi এর সাথে সেই Mongolian ruler Genghis Khan এর বিশেষ. Chicken changezi recipe is a variety chicken recipe which has some mughalai flavor in it. It is an ancient recipe originated from the era of (Genghis khan).
চিকেন চংগেজী (Chicken changezi recipe in Bengali) is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. চিকেন চংগেজী (Chicken changezi recipe in Bengali) is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have চিকেন চংগেজী (chicken changezi recipe in bengali) using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make চিকেন চংগেজী (Chicken changezi recipe in Bengali):
- Take ৭৫০ গ্রাম চিকেন
- Take ৩/৪ কাপ টক দই
- Take ২ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
- Get ১ চা চামচ লংকা গুড়ো
- Prepare ২ টো পেঁয়াজ বাটা
- Prepare ১ টা দারচিনি
- Make ready ২ টো এলাচ
- Make ready ১ টা টমেটো
- Make ready ৪ টে কাঁচা লংকা
- Make ready ১/২ চা চামচ জিরা গুড়ো
- Get ১ চা চামচ ধনে গুড়ো
- Prepare ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুড়ো
- Prepare ১ কাপ লিকুইড দুধ
- Make ready ১ চা চামচ কাসুরি মেথি
- Take ১/৪ চা চামচ চাট মসলা
- Take পরিমাণ মতো সাদা তেল
- Prepare স্বাদ মতো নুন
Apparently he was very particular about his food and didn't like it too spicy. Chicken changezi recipe is a different curry recipe made with chicken pieces. Some dry fruits like almonds and cashews are added to this recipe to make it unique. It's one of the best Mughlai dishes.
Instructions to make চিকেন চংগেজী (Chicken changezi recipe in Bengali):
- প্রথমে একটা বাটি তে টক দই ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে তারপর তাতে নুন, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, ১ চা চামচ লংকা গুড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর চিকেনটা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।
- তারপর কড়াইতে তেল গরম করে চিকেনটা ভেজে নিতে হবে। চিকেনটা দিয়ে আচঁটা কমিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
- তারপর চিকেনটা সেদ্ধ হয়ে গেলে আচঁটা বাড়িয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে। তারপর তুলে রাখতে হবে।
- তারপর ঐ তেলে আরো একটু তেল দিয়ে দারচিনি আর এলাচ ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিতে হবে। একটু নুন দিয়ে কিছু ক্ষণ কষিয়ে নিয়ে তাতে টমেটো পেষ্ট, জিরে গুড়ো,ধনে গুড়ো আর গরম মসলা গুড়ো দিয়ে ভালোভাবে কষতে হবে।
- কষানো হয়ে গেলে দুধটা ঢেলে দিতে হবে আর ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। ঝোল টা ফুটে উঠলে ভেজে রাখা চিকেনটা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কাঁচা লংকা দিয়ে আচঁটা কমিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
- তারপর ঢাকা তুলে কাসুরি মেথি আর চাট মসলা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
It is a popular dish from Delhi that has been served for generations in the whole subcontinent. Chicken Changezi/Restaurant style/Mughlai dish/चिकन चंगेजी./old Delhi style changezi chicken. Changezi Chicken - Hotels / Restaurants of changezi chicken, chicken nahari & chicken biryani in New Delhi, Delhi. Chicken Chaap - this is traditional Bengali recipe which I will show you step by step. Learn how to make chicken chaap recipe in Bengali language? চিকেন মাঞ্চুরিয়ান প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chicken Manchurian Recipe in Bengali ). চিকেন মাঞ্চুরিয়ান
So that is going to wrap this up for this exceptional food চিকেন চংগেজী (chicken changezi recipe in bengali) recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
