Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, ঠেকুয়া(thekua recipe in bengali). One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Friends today I will share with you Thekua Recipe. It is very popular sweet in Bihari cuisine. Thekua reminds us about the Chhath Puja!
ঠেকুয়া(Thekua recipe in Bengali) is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. ঠেকুয়া(Thekua recipe in Bengali) is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have ঠেকুয়া(thekua recipe in bengali) using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make ঠেকুয়া(Thekua recipe in Bengali):
- Take ১. 1 কাপ (150 গ্রাম) আটা।
- Make ready ২. ১/৪ কাপ সুজি।
- Get ৩. ১/৪ কাপ গুঁড়া চিনি।
- Make ready ৪. ১/৪ কাপ গুঁড়ো নারিকেল।
- Prepare ৫. ১/৪ কাপ শুকনো নারিকেলের টুকরো।
- Get ৬. 15 টি কালো কিসমিস।
- Prepare ৭. দশটি বাদাম ও কিসমিস।
- Get ৮. ১/৪ কাপ গুড়ের পাউডার।
- Prepare ৯. 1 টেবিল চামচ ঘি।
- Make ready ১০. ১/২ কাপ জল।
- Take ১১. হাফ চা চামচ গোটা জিরে।
- Get ১২. ভাজার জন্য 200 মিলি সাদা তেল।
Thekua recipe is a popular sweet snack from Bihari and Bengali Cuisine. These are very good breakfast or brunch recipe. It is very durable and can be easily stored for a fortnight in an airtight container. Thekua or also spelt Thokwa or Thekariis is a dry sweet from the Indian subcontinent.
Instructions to make ঠেকুয়া(Thekua recipe in Bengali):
- প্রথমে আটা, সুজি আর ঘি একসাথে মেখে ময়ম দিন।
- তারপর গোটা জিরে চিনি আর ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ভালো করে মেশান।
- এবার অল্প জল দিয়ে একটি ডো তৈরি করে নিন আর 20 মিনিট ঢেকে রেখে দিন।
- 20 মিনিট পর মিশ্রণটি অল্প ডলে ছোট ছোট লেচি কেটে নিন।
- এবার সন্দেশ বানানোর সাজ এর ওপর অল্প তেল মাখিয়ে নিন আর একটা একটা করে সাজের উপরে লেচি বসিয়ে ঠেকুয়া বানিয়ে ফেলুন. এভাবে সবগুলি তৈরি করুন।
- তেল গরম হওয়ার পর একসাথে কয়েকটা ভেজে নিন। বাকিগুলো এইভাবে তৈরি করে নিন।
- ঠান্ডা হওয়ার পর একটি এয়ারটাইট কন্টেইনার স্টোর করে রাখুন আর গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।
It is very popular in Bihar, Jharkhand, West Bengal, eastern Uttar Pradesh (Purvanchal) and Terai region of Nepal. Thekua is very famous recipe of Bihar (India). This recipe is associated with Chath Puja, but generally people prepare this recipe when they are travelling, or they keep it as evening snacks. During festival it is prepared in several ways, like with jaggery, dryfruits, or with sugar and concoction of dryfruits. Thekua or Thekariis is a biscuit like sweet made across regions of Bihar, UP, Madhya Pradesh and West Bengal.
So that’s going to wrap this up for this special food ঠেকুয়া(thekua recipe in bengali) recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
